灶上的青椒炒香肠，是藏着半生人间暖意的家常滋味，要炒得好吃，得选肥瘦相间的香肠，先上锅蒸透再切薄片，青椒挑脆嫩的线椒或杭椒，去籽切段，炒时先小火煸香肠出油，逼出醇厚香气，再下青椒大火快炒，加少许生抽、白糖提鲜，无需繁...
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