十斤肉里的时光刻度,腌出鲜香咸肉,盐量到底该放多少? 《十斤肉里的时光刻度》中,腌咸肉兼具实用技法与时光沉淀的温度,关于十斤肉的用盐量,传统经验通常以每斤肉15-20克粗盐为标准,十斤肉便需150-200克(约3-4两)盐,将盐均匀揉搓进肉的肌理后,交由时间慢慢发酵,盐... 喜色网2026-03-214 阅读0 评论