一炖东坡肉,黄州瓦罐里飘出的千年烟火与民间由来 被贬黄州的苏轼,在困顿生活中钻研厨艺,将平价猪肉改良为肥而不腻、酥烂入味的佳肴,因他号“东坡”,这道菜便得名“东坡肉”,民间相传,黄州百姓感念苏轼治水等善政,过年时纷纷送猪肉相赠,苏轼让家人按改良后的做法炖熟,再分送... 喜色网2026-04-06233 阅读0 评论