地瓜（红薯苗如何栽种容易成活）

1、地瓜，红薯苗如何栽种容易成活？

红薯我们这里叫地瓜，它是一种喜干不喜涝的农作物，它的生长对土壤的要求很大，它的生长不喜欢粘性很大的土壤，也不喜欢沙质很大的土地。它对土壤的需求是疏散透气性好的地质，对于那种种完地容易结板的土地是不适合种植红薯的。疏散透气性好的土质红薯结瓜的时候，随着越长越大需要向外膨胀，这时就需要土质是疏松的便于地瓜的果实向外伸展！如果是粘性较大容易结板的土质，地瓜生长需要向外扩张由于土质不疏松，地瓜被硬结的土块阻碍不能延伸导致地瓜生长停滞，这样果实就供不上营养全都供到叶子上了。有时看地瓜藤蔓长得很好不一定地瓜长得就好，有这部分原因存在的！

红薯是属于耐旱的一类农作物，都是起完土垄手拿着薯年根部按下土里，插入到叶子的部位停下，就会留有一个手窝，然后把手窝灌满水等水渗入到土里以后，两只对压把手窝封死，一定要把叶子的部位尤其是薯苗叶芯的部位一定要露在外面，一颗薯苗就定置完成！

薯苗一次定置好以后就不需要在做任何事了，就是等过几天看看有死苗的情况去补上一颗就行了！死苗的情况一般都是拔薯苗的时候伤到了苗根，当时看不出来的情况！

2、地瓜也叫红薯如何种植？

红薯的种法简单直接：用红薯埋地里，让它生根发芽，等红薯芽变成藤有一定的长度！就可以割去种植。

种植前，先把地平整好，或者把泥土抅挖成一行行。然后把红薯苗一根分几段（每一段留点露在泥土外面，便于生根发芽，长藤）埋好。如果田比较干燥，放水（或淋水）一下，便于红薯翻生！

红薯长藤后，进行人工除草，然后挖点小沟，使点土杂肥。为什么要施土杂肥呢？土杂肥种出来的红薯容易保管，不易臭种和烂！口感也脆。如果用尿毒和其它化肥，长势是好，但红薯比较硬，口感不佳！红薯还容易臭瘴水（我这里地方方言。切开红薯里面，看到一些麻点！且有气味）。

红薯施一次肥就够了（最好是草木尿拌灰！鸡屎猪屎穷易长虫，对生长的红薯不利，会在红薯上挖洞。）。干旱的时候可以再放一次水润土！然后等着收挖红薯了！

种红薯，也要看是什么季节种的，如果是秋天，以我这里气候为例，霜降之前就要挖起来！如果霜降后，打霜了，在地里的红薯就容易烂掉。当然每个地方的气候不一样，有早有晚收的，按地制宜！

最后广告一下，要想吃到原生态的红薯，可以找我，我家都是种给自己吃。

3、血糖高能吃红薯吗？

血糖高能吃红薯吗？

红薯香甜可口，很多人都难抵它的诱惑，很多人爱吃，也有人会担心自己不能吃，比如血糖高的人。

那血糖高的人能吃红薯吗？

答案抢先看：

血糖高的人是可以吃红薯的，但是要控制数量，不可一次吃太多，也不可长期吃红薯，偶尔吃一点是可以的。

【血糖是什么】

答：血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。而食物的消化和吸收是血糖的来源之一。[3]

血糖生成指数( GI) 和血糖负荷( GL) 是衡量食物引起餐后血糖反应的生理参数。

(1) GL值——衡量碳水化合物的量。

食物中的碳水化合物的质量和含量，显示了进食一定重量的某种食物对血糖的影响。通常将CL值分为三类：低GL食物（GL值＜10），中等GL食物（GL值10～20），高GL食物（GL值＞20）。

低GL食物表示食用相应重量的食物对血糖影响不大。[1]

(2) GI值——衡量碳水化合物的质。

进食某种食物2h后升血糖的速度和能力。通常将GI值分为三类：低GI食物（GI值＜55）、中等GI食物（GI值55～75）和高GI食物（GI值＞75）。

低GI食物的消化时间最长，升血糖能力最低。[1]

【红薯是什么】

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，红薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，红薯中的碳水化合物主要为淀粉和膳食纤维。

红薯中大约含有15%-26%的淀粉，膳食纤维大约为2%-3%。膳食纤维并不会影响人体的血糖含量。主要影响血糖的物质是淀粉。

【吃红薯对血糖的影响】

红薯的GI参考值为75，属GI中等类食物。GI中等类食物由于进入肠道后消化较快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以比较容易会导致高血糖的产生。

红薯的GL参考值为17，属于GL中等类食物，吃红薯的量是对血糖有一定的影响的。

淀粉进入人体被水解为葡萄糖，进入人体血液的葡萄糖会使血糖含量升高，吃少量的红薯对于血糖的影响是不大的，吃红薯的量越多，血液中的糖含量也就越多。

【总结】

超哥认为：

红薯属于GI，GL都中等的食物，所以说血糖高的人是不能多吃红薯的。当然，血糖稳定的时候可以少量吃红薯。

【话食小贴示】

(1) 血糖高的人要注意合理饮食，营养搭配。

(2) 控制高热量食物的摄入。

(3)要“定时定量”、“少量多餐”，这样有助于降低餐后血糖，保持血糖平稳。[2]

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参考文献

[1]胡雯. GI与GL——碳水化合物的质与量[J]. 糖尿病天地(临床),2015,9(02):86-87.

[2]王建华. 糖友该如何吃主食[J]. 江苏卫生保健,2017,(05):15.

[3]于洋,苑琳琳,杨晶鑫,史海燕,王静,黄丹,王舒然. 食物营养素对血糖影响的研究进展[J]. 吉林医药学院学报,2017,38(06):441-445.

作者：苏珊 赵力超

4、哺乳期可以吃红薯吗？

哺乳期可以吃红薯，红薯是属于粗粮，吃红薯可以帮助通便，哺乳期饮食多样化，多吃新鲜的水果蔬菜，优质蛋白质，比如：牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉等，适当吃一些坚果类，同时要补充钙剂，保证乳汁的营养全面，为了提高宝宝对钙质的吸收，同时给宝宝吃维生素D滴剂。

5、为什么农民不多种红薯呢？

红薯在上一个年代来说，就是我们的粮食，现在人民的生活水平提高了，红薯变成了人的一种休闲的食品，或者饭后的一个甜品，人们对于红薯的需求量也没有那么高，红薯价格自然高不到哪里去。

市场的需求决定了价格的走向，像现在的猪肉为什么会那么贵，就是因为生猪资源太少了，导致了全国的大面积生猪死亡，生猪资源非常的紧张，所以广东的生猪价格达到18块钱一斤也是正常的，在消费终端的需求决定了价格的走向。

猪肉价格那么高，人们老百姓还买，说明老百姓对它的依赖性是非常的高，而且猪肉占了市场肉类60%，但是红薯又占人们生活食物的多少占比呢？为什么现在陕西甘肃的红苹果一直卖不出去，价格低到1~1块5都没人收购，而我们在南方的超市已经高达十几块钱一斤，这就是看事物的取代性。

第一、需求量少

上面我们已经讲了，老百姓对于红薯的需求在不断下降的时候，那么红薯的价格稳定性不高，现在购买红薯的大多数都是城里的，在农村很多的老百姓都会有自己的红薯，因为从城里回来的，孩子大人都喜欢尝尝红薯，在城里味道没有家里好吃，所以逢年过节都会煮上红薯，一家人围着一起吃，对于农村这个市场已经没有了，而在城里红薯的主要用途又是什么呢？作为淀粉用处比较多，而用来直接食用，煮或者炸比例是非常小的，在城里人们吃的更多的是土豆，在很多的快餐店更加的容易销售。

第二、种植要求高

可能很多人只吃红薯，不知道红薯是怎么样种的，种红薯是非常简单，把红薯叶插田地里面就可以了，然后适当的施肥和淋水就可以，但是他对土质的要求是非常的高的，如果有砂石或者黄泥的土地，是很难出高产的红薯，所以一般种红薯的都是土地肥沃，不然种红薯都是容易裂开和有虫，只要有一点虫，那么这个红薯基本就废了，只能喂猪吃人是吃不了。

红薯不像其他的品种那么好卖，全都是小规模的种植，没有大规模的种植的话，也没有收购商到里面去购买，销路是一个很大的难题，现在水果都难销售，更加不用说红薯，所以说销售成了很多农民老百姓非常头疼的一件事，很多时候有水果、有冬瓜、西瓜，产量是非常高的，收购商没有进来，或者收购商故意压低价格，所以现在种植是非常讲究的，首先要价格平稳，有稳定收购商和渠道，才能赚到钱。

而种甘蔗有固定的渠道，直接卖给糖厂就可以了，没有那么多头疼的事，对于农村的老百姓来说，这是更好的一个方式。

6、我买的红薯为啥不会发芽？

乡居小菜也自己种植有红薯，尽管是种植来摘叶吃的，但地里也会结有小个的红薯，不收回来埋土里过段时间就自己发芽长苗出来了，而我也买有生的红薯一般直接放在厨房菜篮里，平时煮点给家里的小孩吃，但放在那里没有吃那么快，过段时间红薯就自己发芽了，而发芽的红薯中，有些是遭虫咬了部分的，有些是有点发软的；在乡居小菜看来红薯适生力强，红薯本身没有问题的，可不可以在自行发芽，那主要影响因素是当地的气温。

图为家里放的红薯

提主说买的红薯不发芽，那既然是买的，也就是说经过了挑选，不是随便买烂货，虽然不能保证每一个红薯的里面是好的，但起码表皮看着是好的，没有明显的皮肉破损、遭虫咬洞明显、腐坏发软，而红薯本身就有一定的水分供其发芽需要，所以买的红薯不进行任何处理不会发芽，那可能是提主购买红薯后当地天气还比较冷，还有可能是买了晒得稍发软的红薯，确定了这两点，下面接着说：

一、当地天气比较冷

红薯生长喜光喜阳，天气暖，温度不低，就算你不把红薯埋地里，红薯也会自己逐渐发芽的，当然了发芽不够埋在地里的多，毕竟所处的地方环境不一样；就拿乡居小菜这边的来说吧，我们冬季里天气不会特别冷，白天高于过15度，在二十度左右甚至二十多度，还经常天天出太阳不奇怪，而有时候稍微冷一些的，夜晚温度低至8度这样，但持续的时间不长，整体来说天气是适合红薯发芽的，所以冬季里菜地有红薯苗自己长出来不奇怪，而我放在厨房的红薯就自己发芽了，2月份立春后我才种植到地里去，如图所示就是冬季里自己发芽的红薯。

图为冬季里自行发芽的红薯

而现在5月多了，气温也就晚上低点，在28度左右，白天最高温超过30度，在35度以内，适合红薯发芽生长，乡居小菜家厨房还剩下的几个红薯也自己发芽了，如图片所示，每个红薯都自己发芽了，但有些发芽芽眼还比较小，图片是刚才现拍的。

图为近期自行发芽的红薯

若是提主家当地的天气还比较冷，达到20度左右的很少、出太阳也少，温度常在15度左右甚至更低，那你都不做什么催芽处理，红薯自己不发芽也很正常，毕竟红薯发芽生长是本能，而红薯所处的大环境温度比较低，达不到刺激它发芽的标准呀。

那怎么做红薯才发芽呢？

若不急着种植，当地天气持续冷还比较久，就先留着红薯吧，过段时间再埋土里种植，若是想种植，可以这样做：选菜地里平时最容易得到光照、光照久的泥土疏松透气垄一角，弄垄高一些，约一个锄头的长度即20cm这样，整好泥土挖开往穴里放些腐熟的鸡粪之类的干粪肥做底，撒些水湿润渗后弄层薄泥土撒上然后把红薯平放到穴里。

图为立春后覆盖茅草种到地里的红薯逐渐长苗出来

红薯之间隔着约2指的距离（即3-4cm这样）不要贴着，然后覆盖1指厚（约2cm这样）的细腻泥土，若是泥土比较干，小撒些水稍湿润下，不要浇得明显湿润，最后用地膜覆盖上，四边用泥土压好（种植多的话为方便后续天气变化的管理可以弄个小拱棚，即用竹片把垄撑成拱形再覆盖塑料薄膜，压好边边）。

若是没有地膜可以用，而且没种植多少穴，家里有保鲜膜/薄保鲜袋（要撕开才可以用），可以拿来代替地膜使用，不够大张的，可以用透明胶粘合几个成大张来用；当然了，若是家里有干稻草，直接用干稻草覆盖更方便，盖2cm厚这样，也可以割野外的茅草之类的杂草覆盖。

图为冬季里稍有点发软不自行发芽的红薯，但可以拿来种

二、买了晒得稍发软的红薯

1、红薯发软影响发芽的

地里刚收的红薯很新鲜、水分足，但口感不够甜，放在农家走廊下自然晾晒一段时间了，红薯流失一定的水分，有点皱皮有点软了，再拿来煮就很好吃，这样的红薯并没有坏，集市上有卖不奇怪，有些人就喜欢买这样的红薯来吃哦，乡居小菜也买过；提主可以看下自己家的红薯是不是有点发软但掰开里面看并没有坏的，若是的话，当地天气也不冷，红薯不发芽，那应该是红薯发软比较明显，影响芽眼不能发芽了，那那些红薯就留着吃吧，想要种植的话，重新去买，买的时候跟人家说是买来种的，可不可以育苗种植，得到确定了再挑选，挑选新鲜、没破损、不发软的个。

图为冬季里稍有点发软不自行发芽的红薯，立春种植后逐渐出苗了

2、局部有点点发软但还可以发芽

当然了，局部稍有点点软、有些地方不发软的红薯其实还可以发芽生长的，只不过相对于不发软的正常红薯种薯来说，活性比较低，天气比较暖和了但自行发芽稍微迟点；像乡居小菜家里冬季也有稍有点发软的红薯，当时其他红薯发芽了但它们就是不自己发芽，然后立春后我拿来试着用菜篮育苗，能发芽长苗了，不过当时浇水弄得泥土太湿润，有些红薯腐坏了，而没腐坏出苗的那些我换到地里种植，后面长苗更多，到现在已经摘叶来吃多次了。

所以，你若是想拿来种植也是可以的，天气暖和像往年正常种到土里就可以了，要是天气比较冷，可以考虑覆盖地膜或者稻草来驱寒保暖促进发芽生长。

注：以上分享是乡居小菜所见、所经历的，图片为自己所拍。